山西省太原市市场监督管理局：老陈醋等17批次食品抽检不合格

中国质量新闻网讯 近日，山西省太原市市场监督管理局发布2021年第10期食品安全监督抽检信息通告。据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取647批次食品样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品630批次、不合格样品17批次。不合格样品具体情况如下：

一、太原市尖草坪区军儿小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

二、太原市尖草坪区江洋面皮店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

三、太原市万柏林区陈守亮食品超市销售的，标称山西梗峪泉醋业有限公司生产的老陈醋（酿造食醋），其中总酸(以乙酸计)和不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

四、太原市万柏林区福惠家百货便利店销售的，标称清徐县宋氏醋业有限公司生产的山西陈醋，其中不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

五、阳曲县小闫秘制面皮店销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。

六、阳曲县城春梅小吃部销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。

七、山西杏花堂滨西餐饮有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

八、山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司销售的碗托，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

九、太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十、太原市万柏林区梁娟琴副食经销部销售的白面碗脱，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十一、太原市万柏林区清源味道小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

十二、太原市迎泽区郭建刚小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十三、太原市迎泽区温家瓜子店销售的山核桃味瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十四、太原市迎泽区书平面皮店销售的粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十五、太原市迎泽区圆圆麻辣拌销售的凉皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十六、太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店销售的粉丝，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

十七、太原市迎泽区苏开元面皮店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。

上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。

食品监督抽检不合格产品信息

抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类任务来源/项目名称检验机构DC211401004151348661//太原市尖草坪区军儿小吃店太原市尖草坪区汇丰街办九丰路6号城市学院底商6号面皮//2021-11-11苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.432g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.197g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽青岛元信检测技术有限公司DC211401004151348682//太原市尖草坪区江洋面皮店太原市尖草坪区九丰路5号面皮//2021-11-11苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.400g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.140g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽青岛元信检测技术有限公司DC211401004616368263山西梗峪泉醋业有限公司山西·清徐县孟封镇北堡村太原市万柏林区陈守亮食品超市太原市万柏林区和平南路义井西一里东巷219号老陈醋（酿造食醋）800mL/桶祥龍湖2021-01-01总酸(以乙酸计)║3.88g/100mL║≥ 4.50g/100mL║； 不挥发酸(以乳酸计)║0.35g/100mL║≥ 0.50g/100mL调味品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC211401004616369574清徐县宋氏醋业有限公司清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号太原市万柏林区福惠家百货便利店山西省太原市万柏林区和平巷5号便民综合市场北侧门面房山西陈醋2.2L/桶晨泉+图形+拼音2021-09-23不挥发酸(以乳酸计)║0.32g/100mL║≥ 0.50g/100mL调味品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC211401004616385755//山西杏花堂滨西餐饮有限公司太原市万柏林区长风商务区长兴路5号华润中心万象城第六层第L626L627号凉粉//2021-11-10铝的残留量(干样品，以Al计)║563mg/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC211401001515336146阳曲县小闫秘制面皮店太原市阳曲县商贸街119号阳曲县小闫秘制面皮店太原市阳曲县商贸街119号白面皮计量称重/2021-11-01苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.388g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.151g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽太原海关技术中心DC211401001515336267阳曲县城春梅小吃部太原市阳曲县商贸新街阳曲县城春梅小吃部太原市阳曲县商贸新街白面皮计量称重/2021-11-01苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.350g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.127g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽太原海关技术中心DC211401004616385788//山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司太原市万柏林区长兴路5号华润万象城L5层-L535碗托//2021-11-10脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.886g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC211401004616385799//太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅太原市万柏林区新晋祠路长兴路5号华润中心万象城六层L623号凉粉//2021-11-10铝的残留量(干样品，以Al计)║749mg/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC2114010046163865110//太原市万柏林区梁娟琴副食经销部太原市万柏林区前进路西平房9号白面碗托//2021-11-11脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.144g/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司DC2114010046163868211//太原市万柏林区清源味道小吃店太原市万柏林区南屯苑北区第六幢102号商铺凉粉//2021-11-11铝的残留量(干样品，以Al计)║714mg/kg║不得使用餐饮食品太原/市抽河南中测技术检测服务有限公司SC2114010076763476312//太原市迎泽区郭建刚小吃店太原市迎泽区庙前小区19号楼1层24号凉粉//2021-10-25铝的残留量(干样品，以Al计)║2.75×103mg/kg║不得使用餐饮食品太原/省抽华研检测集团有限责任公司SC2114010076763504313//太原市迎泽区温家瓜子店太原市迎泽区郝家沟街西口道路北侧第一家山核桃味瓜子//2021-10-25过氧化值(以脂肪计)║0.87g/100g║≤0.80g/100g炒货食品及坚果制品太原/省抽华研检测集团有限责任公司SC2114010076763512614//太原市迎泽区书平面皮店太原市迎泽区水西关南街7号粉条//2021-10-27铝的残留量(干样品，以Al计)║294mg/kg

║≤200mg/kg餐饮食品太原/省抽华研检测集团有限责任公司SC2114010076763515315//太原市迎泽区圆圆麻辣拌太原市迎泽区水西关南街10号从西向东4号凉皮//2021-10-27苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)0.336g/kg║不得使用餐饮食品太原/省抽华研检测集团有限责任公司SC2114010076763516716//太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店太原市迎泽区并州东街80号优派对小区30号商铺一层粉丝//2021-10-27铝的残留量(干样品，以Al计)║375mg/kg║≤200mg/kg餐饮食品太原/省抽华研检测集团有限责任公司SC2114010076763535417//太原市迎泽区苏开元面皮店太原市迎泽区双塔寺街63号山西新双塔商贸有限公司负一层东区3号凉粉//2021-10-28铝的残留量(干样品，以Al计)║1.36×103mg/kg║不得使用餐饮食品太原/省抽华研检测集团有限责任公司

食品监督抽检合格产品信息.xls

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