兜售巨无霸麦当劳重启加盟

兜售“巨无霸” 麦当劳重启加盟

兜售“巨无霸” 麦当劳重启加盟 MBAChina 　　商业模式的选择就是盈利方式的选择。在中国，麦当劳是个名副其实买汉堡的。而在美国，则像创始人雷·克洛克所言：“人人都以为麦当劳是卖汉堡的，其实我们是做房地产的。”

麦当劳正敞开怀抱，向那些潜在的加盟者们“兜售”自己。

在麦当劳(中国)官网上，一个名为“特许经营”的全新频道正悄然上线。该频道详细介绍了麦当劳特许经营的条件以及申请方式，不仅如此，麦当劳在各地的特许经营说明会近期也将紧锣密鼓地展开，目的就是招揽到更多合格的特许加盟商。

此举或意味着麦当劳在中国“特许经营”的发展将进入一个新阶段。作为著名的快餐连锁品牌，麦当劳凭借“特许经营”这个法宝使得其门店全球开花，但在中国市场却一直无法如此炮制。2003年、2005年都曾大张旗鼓称要做大特许经营加盟，但最终不了了之。

重启加盟

麦当劳网页显示，麦当劳目前正在接受来自全国各地的特许经营申请，这之中除北京、上海等*城市外，不少二线城市也被囊括其中。在一系列筛选之后，麦当劳将选择合适的候选者面谈和培训，全轮评测合格者才有资格成为被特许人。整个周期将在1年左右。

值得注意的一点是，这次特许经营方式仅限于转让目前已经营成熟的麦当劳门店，而非在并未开设麦当劳餐厅的地区开设新的麦当劳，即出售“熟店”。这和它的劲敌肯德基一贯采取的“不从零开始经营”的加盟策略如出一辙。

尽管受让只限于“熟店”，然而想成为麦当劳的加盟商也并不容易。根据麦当劳的规定，加盟者必须是个人，且不允许合伙投资;申请人必须拥有不少于200万元投资资金。而2003年的要求是，加盟者必须有10年左右麦当劳工作经验，高达600万元的加盟门槛。

事实上，此前麦当劳的一系列动作中已经初现重启特许经营的端倪。数月之前，麦当劳高调在中国成立了“汉堡大学”。汉堡大学是麦当劳企业内部培训的重要组成部分。

在给《中国经营报》记者的回复中，麦当劳透露称，此前首批位于江苏、义乌、沈阳的三家麦当劳测试特许经营餐厅经营状况良好，这些测试为逐步开展正式试点业务奠定了基础。

中国困局

麦当劳称得上是典型的特许经营业的“巨无霸”。从1955年“麦当劳之父”雷·克洛克在美国开设麦当劳第一家餐厅开始，麦当劳如今已在120多个国家和地区拥有了3万多家餐厅，这其中约75%餐厅采取了特许经营的模式，它们为麦当劳创造了近70%的利润。#p#分页标题#e#

但是进入中国10余年以来，尽管门店数目已达到1000多家，但麦当劳特许加盟店铺数量却仅有3家。这不能不让人好奇。

事实上，对于麦当劳来说，在中国到底以何种方式开展特许经营，几乎经历了漫长的考虑。

1990年，麦当劳初入中国，它选择的并不是自己驾轻就熟的特许经营模式，而是直营。

当时麦当劳对中国市场的看法是：不成熟，不规范，尽量不搞特许经营。时任麦当劳(中国)北方区的总经理赖林胜认为，麦当劳没有在中国使用特许模式是对投资者负责，因为麦当劳的经营成本很高，如果以特许的方式进行扩大，投资者很可能赚不到钱;再者，特许经营的发展还需要法津方面的更多支持。

麦当劳在中国全面开展特许经营的时间被锁定在了2003年。中国连锁经营协会秘书长裴亮对此印象颇深。他对《中国经营报》记者回忆：“当年6月份‘中国特许经营大会’上，麦当劳破天荒地参会并搭建了展台、派遣专人接受加盟者垂询。”

随后，麦当劳在天津选定一家餐厅进行了为期一年的特许经营试点。2004年，麦当劳正式启动在中国区特许经营业务。其国际部特许经营副总裁詹姆斯·库尔玛的话语颇能体现麦当劳当时的雄心壮志：“我们希望，2008年时1000家店中有10%都是特许加盟店。”

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